Trudno wyobrazić sobie poranek bez aromatycznej kawy. Właśnie dlatego właściwie w każdym biurze i w coraz większej liczbie domów czy mieszkań znajduje się ekspres do kawy, który pozwala na przygotowanie pysznego napoju ze świeżo zmielonych ziaren. Możemy wyróżnić kilka rodzajów takich urządzeń, a sklepy sprzedające ekspresy do kawy oferują między innymi urządzenia ciśnieniowe i przelewowe. W dzisiejszym wpisie omówimy zasady ich działania.
Z jakich elementów składają się ekspresy ciśnieniowe i jak działają?
W większości biur możemy znaleźć ciśnieniowe ekspresy do kawy, ponieważ pozwalają na przygotowanie różnych rodzajów kawy w stosunkowo krótkim czasie, a do tego ich obsługa jest niezwykle intuicyjna. Jak sama nazwa wskazuje – urządzenie działa pod ciśnieniem, a jest wyposażone w kolbę oraz zbiornik na wodę. Procedura przyrządzania kawy jest prosta. Na początku woda jest pobierana ze zbiornika, a następnie podgrzewana.
We wcześniej wspomnianej kolbie znajduje się zmielona kawa. Ostatnim krokiem prowadzącym do przyrządzenia aromatycznego napoju jest dozowanie zmielonej kawy do filiżanki. Warto również wspomnieć o akcesoriach do ekspresów do kawy, ponieważ wiele urządzeń jest wyposażonych w dyszę do spieniania mleka, która pozwala na przygotowanie cappuccino tak pysznego, jak w kawiarni. Wyróżniamy też automatyczne ekspresy ze wbudowanym młynkiem, który mieli kawę bezpośrednio przed jej przygotowanie, dzięki czemu mamy pewność, że napój jest zawsze przygotowany ze świeżo zmielonych ziaren.
Jak działają ekspresy przelewowe?
Ekspresy ciśnieniowe cieszą się największą popularnością z uwagi na to, że są łatwe w obsłudze i funkcjonalne. Jeżeli natomiast chodzi o urządzenia, których konstrukcja jest jeszcze prostsza, należy wspomnieć o ekspresach przelewowych. W tym przypadku woda jest podgrzewana w zbiorniku, a następnie przepuszczana przez pojemnik z filtrem, w którym znajduje się kawa. Mimo tego, że parzenie odbywa się w sposób przelewowy, to proces jest zautomatyzowany i szybki.
Sposób działania takiego urządzenia od funkcjonowania ekspresów ciśnieniowych różni się przede wszystkim tym, że wsypuje się do nich kawę, która jest już zmielona. Oprócz tego takie ekspresy do kawy wymagają też zastosowania jednorazowych filtrów, o czym należy pamiętać, zaopatrując się w ten sprzęt. Między innymi dlatego ekspresy przelewowe cieszą się dużą popularnością szczególnie w użytku domowym, ponieważ przygotowywanie dużej liczby napojów w ciągu dnia mogłoby być kłopotliwe.
