Każdy kawosz zgodzi się ze stwierdzeniem, że każdy rodzaj kawy smakuje inaczej. Nie bez znaczenia jest również sposób przygotowania. Decydując się na ekspres ciśnieniowy, warto poszukać kawy, która będzie najbardziej odpowiadać smakowi osób z niego korzystających. Obecnie dostępnych jest naprawdę dużo rodzajów kaw o różnych parametrach smakowych. Znalezienie odpowiedniego pozwoli na codzienne cieszenie się smakiem i aromatem idealnej kawy.
Na czym skupić się podczas wybierania kawy do ekspresu?
Na samym początku należy wspomnieć, że najważniejsze jest to, aby kawa nam po prostu smakowała. To, że jednej osobie nie podejdzie dany gatunek kawy, nie oznacza wcale, że jest ona zła. Każdy ma inne preferencje odnośnie do aromatu, goryczy czy kwasowości kawy. Jeżeli nie jesteśmy pewni, która kawa będzie w naszym guście, warto dopytać się sprzedawcy. Osoby zajmujące się sprzedażą ekspresów do kawy oraz akcesoriów mają ogromną wiedzę i doświadczenie, dzięki czemu potrafią wspomóc wybór idealnych ziaren.
Wybór kawy powinien być nieco uwarunkowany rodzajem posiadanego ekspresu. W przypadku ekspresów kolbowych sprawdzą się jasno palone ziarno, w przypadku ekspresów automatycznych najlepszym wyborem jest kawa o ciemniejszych ziarnach. Kawa, która była palona w wyższych temperaturach, daje aromatyczny, wyrazisty smak, nawet jeżeli jest przygotowywana w niższym ciśnieniu. Dla osób wolących korzenne, czekoladowe, a nawet cytrusowe aromaty w kawie lepiej sprawdzą się kawy palone w niższych temperaturach.
Poszukując idealnej kawy, warto zwrócić uwagę na jej rodzaj. Tu można wyróżnić arabikę, robustę lub mieszankę tych dwóch gatunków. Arabika w największej ilości produkowana jest w Kolumbii oraz Brazylii. Ma bardzo intensywny, aromat i smak. Arabikę uznaje się za najsmaczniejszą odmianę, z tego też powodu prawie 90% światowej produkcji kawy stanowi właśnie ona. Robusta jest idealnym wyborem dla fanów mocnej, gorzkiej kawy. Dobrym wyborem są również mieszanki tych dwóch odmian, które łączą zalety arabiki i robusty.
Wybór kawy zdecydowanie nie jest prosty, ponieważ wiele zależy od preferencji. Ze względu na mnogość czynników wpływających bezpośrednio na finalny smak kawy, warto na początku porozmawiać ze specjalistą w dziedzinie kawy, jej odmian i smaków i wypróbować kilka rodzajów. Metodą prób i błędów z pewnością uda się wyselekcjonować rodzaj kawy, który będzie najlepiej odpowiadał naszemu gustowi.
