Wypicie kawy o poranku dla wielu osób jest rytuałem, bez którego nie są w stanie rozpocząć dnia. W zależności od preferencji może być to mleczne latte, nieco mocniejszy flat white lub bardzo aromatyczne espresso. Jeszcze do niedawna tego rodzaju kaw większość osób mogła napić się jedynie w kawiarni. Obecnie, coraz większa grupa osób wyposaża swoje mieszkanie w ekspres. Jest to rozwiązanie niezwykle wygodne, pozwalające cieszyć się wspaniałym smakiem i aromatem na co dzień.
Jak długo trwa proces przygotowywania kawy w ekspresie?
Aby kawa smakowała wyśmienicie, konieczne jest jej poprawne zaparzenie. Wiele osób nie zdaje sobie z tego sprawy, przez co kawa nie smakuje tak świetnie, jak powinna. Warto pamiętać, że bazą każdej kawy jest espresso. Aby odpowiednio je przygotować, należy pamiętać o trzech ważnych parametrach: temperatura, czas parzenia oraz ilość naparu. Woda powinna mieć temperaturę około 94-96 stopni Celsjusza. Pojedyncze espresso ma około 20 mililitrów, podwójne natomiast – 40 mililitrów. Woda powinna „przechodzić” przez kawę przez około 25-30 sekund.
To, ile powinien trwać proces przygotowywania całej kawy w ekspresie, zależy od kilku czynników. Pierwszym z nich jest rodzaj używanego ekspresu do kawy. Obecnie w domach najczęściej spotykane są ekspresy kolbowe lub ekspresy automatyczne. W przypadku ekspresów kolbowych konieczne jest posiadanie odpowiedniej wiedzy dotyczącej odpowiedniego zmielenia kawy i ubicia jej w kolbie, aby uzyskać pełnię smaku.
W przypadku kaw mlecznych konieczne jest również samodzielne spienienie mleka, co wbrew pozorom nie jest takie proste. Licząc czas przygotowania od zmielenia kawy, przez jej ubicie i zrobienie espresso, a następnie przygotowanie i spienienie mleka można stwierdzić, że czas przygotowania kawy mlecznej to minimum pięć minut. W przypadku americano czas ten jest nieco krótszy, ponieważ nie ma potrzeby spieniania mleka.
Ekspresy automatyczne są bardziej intuicyjne. Często wystarczy naciśnięcie jednego przycisku, aby ekspres zrobił wybraną kawę. Urządzenie to jest w stanie dobrać odpowiednią temperaturę parzenia, ciśnienie oraz czas przepływu. Dzięki temu czas przygotowania kawy, zwłaszcza mlecznego latte czy cappuccino znacznie się skraca. Niezależnie czy przygotowywana jest kawa mleczna, czy czarna, czas jej przygotowania zajmuje dosłownie minutę.
